全国的に30度を超える
猛暑日が続いています。
これだけ暑いと、どうしても
食欲も落ちてしまいますよ。
そんな時、さらっと食べられる
お蕎麦や素麺がいいですよね。
そして最後に残っためんつゆに
あるものを加えると美味しくなる上に、
疲労回復にも役立つと話題になっています。
そのあるものとは、「レモン汁」です。
レモン汁を加えるだけ
めんつゆといえば、どんな麺にも相性が良く、
おいしさを引き立ててくれる頼もしい存在です。
そして、「レモン汁」は、
その爽やかな風味と健康への良い影響から、
料理に広く活用されています。
特に、この組み合わせが
暑い夏には最適なのです。
では、なぜめんつゆにレモン汁が
おすすめなのでしょうか？
まず第一に、レモン汁を加えることで
麺料理が一段とおいしくなります。
レモンの爽やかな酸味が食欲を刺激し、
マンネリを打破してくれるのです。
また、「クエン酸」が含まれており、
この成分が疲労回復をサポートしてくれるのです。
レモン汁の健康効果
減塩効果も魅力の一つです。
醤油の代わりにレモン汁を使用することで、
塩分を控えることができます。
これにより、健康面でも配慮しつつ、
おいしい麺料理を楽しむことができるのです。
ポッカサッポロによる試験結果でも、
レモン汁の加えることで
バランスの良い味わいが
得られることが明らかにされています。
確かに、めんつゆにカボスを入れるお店もあるし、
柑橘系の爽やかな香りは相性がいいはずですねよ。
めんつゆにレモン汁を加えるだけ、
ということなので、早速試してみたいと思います。
See you！
